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            健康春節飲食方:生姜柚子汁止嘔解酒

            健康春節飲食方:生姜柚子汁止嘔解酒

            健康春節飲食方:生姜柚子汁止嘔解酒

              每年春節期間,門診中因過度飲酒導致的酒精中毒、痛風發作、胃出血、急性膽囊炎、急性腸胃炎的人都很多,患有高血壓、冠心病者出現病情加重的情況。因此一定要注意春節期間的營養飲食健康??偟拇钆湓瓌t是:動物蛋白和植物蛋白∶蔬菜類∶菌藻類為1∶1∶1為宜,既保證了食物的多樣化,又滿足了口味需求。

              動植物蛋白:蔬菜:菌藻=1:1:1

              葷菜:多選用脂肪含量少的肉類及魚、蝦,以及不飽和脂肪酸含量較高的深海魚、兔肉、羊肉、鵝肉、鴨肉等;蔬菜、主食:可選擇平時吃得相對少的,抗氧化能力 強及葉綠素、維生素C、纖維素含量高的,如芹菜、芥菜、菠菜、青椒、西紅柿、黃瓜、蘿卜、薯類、豆類、雜糧等。

              葡萄酒和黃酒當“祝酒”

              飲酒前適當吃些水果或點心(含碳水化合物的食物)給胃“墊個底兒”,飲酒量適可而止,斗酒、勸酒都有損健康且不文明,自己少喝,也不要使勁地勸別人。相對 來說,葡萄酒和黃酒適合做節日餐桌的“祝酒”。葡萄酒有開胃健脾、抗衰老等作用。飲用熱黃酒可以促進血液循環,補血養顏。不少人喜歡酒水“混搭”著喝,這對糖尿病和痛風者的危害較大。還有一些人喜歡邊喝酒邊“吞云吐霧”,煙堿溶解在酒精內,在胃中很快被吸收而進入血液,可加速中毒過程。

              剩菜少點少打包

              餐餐都吃新鮮的飯菜最好,既安全又營養。如果有吃剩的煎炸食品,如炸蝦、炸魚、炸雞等,再次食用時,可再過一次油,并與新鮮蔬菜搭配吃。新鮮蔬菜中維C含 量豐富,維C是抗氧化物質,能有效減少油脂中過氧化物對人體的傷害。而剩蔬菜則一定不要再食用。蔬菜中亞硝酸鹽含量較高,食用過多會引起中毒,嚴重者可出 現抽搐、血壓下降、大小便失禁及昏迷等,若搶救不及時,則易造成死亡。

              【推薦飲料】生姜柚子汁

              制作方法:將一只柚子剝去瓣粒,后絞汁。生姜5片也取汁,滴入柚子汁內,攪勻飲之即可。

              適用范圍:減輕腸胃負擔,減少酒精損害,補充維生素、止嘔解酒。

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